Groenten

Groenten worden doorgaans geserveerd bij de hoofdgerechten, maar een enkele keer vormen ze zelf het belangrijkste ingrediënt.

Spruitjes:
Spruitjes worden altijd vers geserveerd met knapperig spek en boter.

Witlof:
Witlof is zeer geliefd en komt veelal met ham en kaas op tafel.

Hopscheuten:
Dit bijgerecht bestaat uit jonge, gesmoorde hopscheuten.

Stoemp:
Een stevige stamppot, meestal met wortelen of kool, geserveerd met worst.